Τα CHIPS έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες. Οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλότερη ενεργειακή αξία από τις συνηθισμένες πατάτες, περιέχουν καροτίνη Β (βιταμίνη Α) ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο δρα ως προφύλαξη έναντι διαφόρων τύπων καρκίνου. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β6, C (παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των οστών και των δοντιών, την πέψη και την παραγωγή των κυττάρων του αίματος), D (μεγάλη για το επίπεδο ενέργειας και υγιή οστά, την καρδιά, τα νεύρα, και τα δόντια), εξασφαλίζουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα.